Chris­toph El­hardt schreibt in »Neues Gel baut Alkohol im Körper ab« für ethz.ch

ETH-​Forschende haben nun ein Protein-​Gel entwickelt, das Alkohol bereits im Magen-​Darm-Trakt abbaut. In einer kürzlich in der Fachzeitschrift «Nature Nanotechnology» erschienenen Studie zeigen sie an Mäusen, dass das Gel Alkohol schnell, effizient und direkt in harmlose Essigsäure umwandelt, bevor dieser ins Blut gelangt und dort seine berauschende und gesundheitsschädigende Wirkung entfaltet.

Faszinierende Forschungsarbeit, auch wenn der daraus resultierende Alleinstellungsmerkmal noch nicht ganz ersichtlich ist. Warum sollte man nach Alkoholkonsum kein Rauschgefühl anstreben, aber trotzdem mit den unangenehmen Auswirkungen wie Magenproblemen klarkommen müssen?