Food

Die Vorstellung, abgelaufene Milch mithilfe deines Smartphones und dessen Vibrationsmotor zu erkennen, ist wirklich faszinierend. Andreas Dona schreibt in »Vibmilk: Smartphone erkennt saure Milch mit Vibrationsalarm« für golem.de Professor Wen Hu vom Fachbereich Informatik und Ingenieurwesen der University of New South Wales (UNSW) in Sydney leitet das Forschungsteam hinter dieser App. Das System nutzt den Vibrationsmotor und die internen Sensoren des Telefons, um die molekulare Struktur der Milch durch den Behälter hindurch zu analysieren. ...

Helfen Cremes zur Verjüngung? Das beantwortet Lesch in seiner Show Leschs Kosmos auch nicht. Er informiert aber darüber, wie der Stand der Forschung ist und was wir für ein längeres Leben tun können. Die Gene bestimmen nur zu etwa einem Drittel unsere Lebensspanne. Für die übrigen zwei Drittel sind ein guter Lebensstil und ein sicheres soziales Umfeld verantwortlich – zumindest sprechen aus Forschersicht viele Indizien dafür - ZDF am 16. Februar 2020 ...

Forscher des National Institutes of Health kommen zu der Erkenntnis, dass Kaffee, mit oder ohne Koffein, viel oder wenig, in jedem Fall das Leben verlängern kann. Lars Fischer schrieb am 3. Juli 2018 auf Spektrum Folgendes: Kaffee verlängert das Leben – sogar wenn man sehr viel davon trinkt. Entkoffeinierter Kaffee gilt auch. Zu diesem erfreulichen Schluss jedenfalls kommt ein Team um Erikka Loftfield von den National Institutes of Health. Also hoch die Tassen ☕️ ...

Die Wahrheit über das Wunderpulver → Eine Mahlzeit ergibt 200 bis 400 Kalorien, und wer auf alles andere verzichtet, halbiert oder drittelt gar seine Kalorienaufnahme. Soll man eher kohlenhydratreich essen? Oder ist eine eiweißreiche Kost gesünder? Stefan Kabisch vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE), der Formula-Diäten an Diabetes-Typ-2-Patienten erforscht, glaubt, dass die Wahrheit vom Einzelfall abhängt: „Entscheidend ist vermutlich eine genetische Veranlagung. Die einen brauchen eher eiweißreiche Kost, die anderen mehr Kohlenhydrate.“ Solange jedoch keine Gentests Aufschluss darüber geben, zu welcher Gruppe man gehört, bleibt es bei der Grundregel: möglichst wenig Kalorien. Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe in Obst und Gemüse etwa entfalten nur dann ihre gesunde Wirkung, wenn ganze Früchte gegessen werden. Entgegenwirken könne man dem durch Sport, vor allem Krafttraining, und durch die Wahl einer der eiweißreicheren Formula-Diäten. ...

Alternativen zu Aspirin: Paracetamol, Ibuprofen oder sanfter? → Auch schwarzer Kaffee mit einem Schuss Zitronensaft gehört zu den bekannten Hausmitteln. Die Kombination von Koffein und Zitronensäure hat oft eine erstaunlich lindernde Wirkung bei leichten bis mittelstarken Kopfschmerzen. Auch eine Schläfenmassage mit japanischem Heilpflanzenöl vertreibt Kopfschmerzen häufig genauso gut wie eine Schmerztablette.